Casale Rosa
Agriturismo Vinchiaturo
La nostra storia
L’amore per la terra porta alla condivisione dei suoi frutti. Vieni a trovarci per gustare le nostre specialità tipiche locali.
L’amore per la terra porta alla condivisione dei suoi frutti. Vieni a trovarci per gustare le nostre specialità tipiche locali.
Come eravamo
TUTTO PARTE DALLA TERRA
L’agriturismo Casale Rosa nasce dalla
passione della famiglia Felice per i prodotti della terra e per le colture
naturali. Una passione che arriva da lontano. I genitori di Pasquale Felice,
l’attuale titolare, si dedicano alla coltivazione della terra fin dagli anni
‘60. Nel 1965 danno vita alla loro azienda agricola, producendo ortaggi,
verdure e dedicandosi anche all’allevamento.
Lavoro, fatica e soddisfazioni portano Pasquale Felice a prendere le redini dell’azienda di famiglia nel 2000, anno in cui amplia le attività. Nasce così l’azienda agrituristica, dotata di un laboratorio di ceramica, un laboratorio di produzione casearia e di salumi. All’interno dell’agriturismo si trova anche una bottega in cui sono in vendita i prodotti caseari, i salumi, la pasta e le conserve preparate dall’azienda.
Nel 2005, infine, la famiglia Felice inaugura il ristorante.
Lavoro, fatica e soddisfazioni portano Pasquale Felice a prendere le redini dell’azienda di famiglia nel 2000, anno in cui amplia le attività. Nasce così l’azienda agrituristica, dotata di un laboratorio di ceramica, un laboratorio di produzione casearia e di salumi. All’interno dell’agriturismo si trova anche una bottega in cui sono in vendita i prodotti caseari, i salumi, la pasta e le conserve preparate dall’azienda.
Nel 2005, infine, la famiglia Felice inaugura il ristorante.
Cosa siamo diventati
ESPERTI, APPASSIONATI E INNOVATIVI
I cambiamenti e le evoluzioni
dell’agriturismo Casale Rosa a
Vinchiaturo ne rafforzano - ogni giorno - i valori e gli obiettivi. Ancora
oggi l’azienda è a conduzione familiare. La famiglia Felice vede, infatti, la
terza generazione di imprenditori agricoli a lavoro e che, nel frattempo, sono
diventati anche ristoratori.
Alla guida dell’azienda agricola c’è Federica Felice, figlia di Pasquale. Laureanda in Agraria, si occupa delle coltivazioni con metodi innovativi praticando l’agricoltura biologica e biodinamica. Questa tecnica sta già premiando, infatti, a breve l’azienda riceverà i certificati “dop” e “bio” per i suoi prodotti.
Luca, il fratello di Federica, è lo chef del ristorante dove lavorano anche il papà e la moglie, oltre ad altri collaboratori. Creatività, passione e ingredienti genuini danno vita a squisiti piatti tipici della cucina molisana, rivisitati in chiave moderna.
Alla guida dell’azienda agricola c’è Federica Felice, figlia di Pasquale. Laureanda in Agraria, si occupa delle coltivazioni con metodi innovativi praticando l’agricoltura biologica e biodinamica. Questa tecnica sta già premiando, infatti, a breve l’azienda riceverà i certificati “dop” e “bio” per i suoi prodotti.
Luca, il fratello di Federica, è lo chef del ristorante dove lavorano anche il papà e la moglie, oltre ad altri collaboratori. Creatività, passione e ingredienti genuini danno vita a squisiti piatti tipici della cucina molisana, rivisitati in chiave moderna.