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agriturismo Vinchiaturo casale rosa

Azienda agricola con ristorane


PORTIAMO A TAVOLA I SAPORI E I SAPERI DELLA TRADIZIONE


Immerso nella campagna molisana, Casale Rosa è un’azienda agricola, un agriturismo e un ristorante
dove puoi gustare tanti prodotti tipici.

 
 
 
 
 
 
 
 
Prodotti locali Vinchiaturo
 
Salumi e formaggi nostrani
 
 
 
I nostri prodotti

La bottega

Porta a casa tua i prodotti di Casale Rosa, visita la bottega situata all’interno dell’agriturismo. Qui puoi ritrovare la bontà e il gusto originale di tanti prodotti enogastronomici, coltivati e lavorati con metodi naturali, per esaltare gli ingredienti a chilometro zero. Grazie alle loro qualità ci stiamo preparando a ricevere, nei prossimi mesi, il marchio dop e la certificazione biologica. Vuoi un assaggio dei prodotti in vendita? Eccolo: conserve di mele, pere, amarene, fragole, pomodori gialli, neri, pomodori autoctoni, salsa di pomodoro, pelati, salumi, formaggi, uova fresche e birra artigianale.
 
 
Il ristorante
 
 
 
 

Antipasti


Ricco antipasto della casa con salumi formaggi verdure all’agro polenta coratella di agnello
€ 15,00

Zuppa di verdura con
polpette cacio e uova
€ 10,00

Prosciutto con verdure di stagione all’agro e cremoso di pecorino
€ 10,00

Polenta con tartufo
e coratella di agnello
€ 10,00
 
 

I nostri primi


Cavatelli con ragu molisano
€ 8,00

Trenetta con radicchio e salsiccia su crema di caciocavallo
€ 10,00

Tagliolino con asparagi
€ 10,00
 
 

Secondi piatti


Tagliata di manzo cotta alla brace servita su pietra lavica con contorni (peso minimo g. 800 € 4,00 l’etto)

Filetto di maiale alla brace
con contorno
€ 10,00

Agnello alla brace con contorno
€ 4,00 l’etto

Arrosto misto alla brace
con contorno
(filetto di maiale salsiccia agnello)
€ 12,00

Filetto di maiale cotto a bassa temperatura con contorno
€ 12,00
 

Dessert


Insalata di frutta con
coulis di frutti di bosco
€ 4,00

Tiramisù in coppa di cioccolato
€ 5,00

Bignè croccante con crema
al pistacchio
€ 5,00
 
 
 
Diamo forma all’arte

LA SAPIENZA NELLE MANI

La passione per i saperi contadini e per la tradizione ci porta a un incontro molto importante: quello con la ceramica. Nella bottega puoi trovare tanti prodotti realizzati a mano, come piatti e contenitori per formaggi e salumi.
Dare vita a manufatti in ceramica è un po' come coltivare la terra. Per entrambe serve dedizione, tecnica, manualità e amore. Vieni a scoprire l’emozione di plasmare la ceramica, partecipa ai nostri laboratori. Sono dedicati tanto a clienti privati quanto a scolaresche, che ospitiamo sempre con gioia realizzando con loro il progetto di fattoria didattica.
 
 
Ceramica Raku
 
Ceramica fatta a mano